Georgia - новая грузинская кухня в Харькове!

Хинкали

Сетка Список

Служба доставки Джорджия работает ежедневно с 11:00 до 23:00

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА действует при заказе на сумму от 250 грн.

55 грн.
Хинкали из свинины и говядины с зеленью кинзы.
55 грн.
Хинкали из говядины с зеленью кинзы.
55 грн.
Хинкали из свинины и говядины без зелени кинзы.
Родина хинкали

Изначально хинкали возникли в гористых районах, а затем слабость к ним стала шириться по Кавказу за пределы Грузии.

Изначально мясо рубили ножами, и добавляли лишь соль, перец, укроп. Такой начинкой фаршировали пресное тесто. Сегодня лучшие хинкали в Харькове - «Калакури» и «Хевсурули».

Особенности приготовления

Формировать мешочек с «хвостиком» - задача, требующая сноровки кулинара. Куди, хвостик у хинкали, переводится как «шапка». Ее составляют 18-20 складок. Это делает процесс поедания хинкали удобным. Именно для этого куди предназначен - его не едят. за него берут хинкали, надкусывают тесто, бульон выпивают.  После можно съесть начинку вместе с тестом, оставляя куди на тарелке. Главное правило - бульон, которым наполнен хинкали, проливать нельзя. Для этого следует готовить блюдо правильно: целостность рубашки из теста должна сохраниться. Удобнее всего заказать хинкали на дом с доставкой. Искусно созданные и умело приготовленные хинкали из Джорджии покорят любого.

Свод правил поедания хинкали

В процессе поглощения хинкали принципиально важны следующие моменты:

  • Хинкали остывшими не едят. Только обжигающе горячими.
  • Хинкали едят строго руками.
  • Хинкали едят без хлеба.

Впрочем, доставка хинкали в Харькове позволит насладиться этим блюдом на ваших условиях. 

GEORGIA© 2017.
uWeb